Caratteristiche
Carpanè esprime in modo armonico le diversità della Valpolicella, nella quale è nato, valorizzando le “irregolarità” emergenti rispetto ai canoni organolettici dei prodotti del territorio. Colore rosso rubino deciso, profumo di fiori e frutti di bosco; al palato offre gradevoli sensazioni erbacee con sapori di spezie e mandorle amare.
Vigneti
“Carpanè”
Uvaggio
100% Corvina.
Vendemmia
Raccolta manuale, tardiva (metà ottobre).
Vinificazione
Dopo un periodo di surmaturazione naturale in fruttaio di circa 30 giorni, la fermentazione avviene in botti troncoconiche di rovere da 50 hl, per ca. 25 giorni
Maturazione
Affinamento in barriques per ca. 12 mesi, in botti grandi per ca. altri 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi.
Gradazione
La gradazione è di 14,5% Vol.
Abbinamenti
Questo vino si abbina con piatti di carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.
Servizio
Da servire ad una temperatura di 18°-20°. Stappare almeno due ore prima di servirlo.
Formato
Bottiglia da 0.75 l.
Premi Annuali
2017 ANNUAL AWARDS
Mundus Vini 2023: Gold
Vini di Veronelli 2023: 89/100
Luca Maroni 2023: 95 points
Wines Critic 2022: 92 points
Vini buoni d’Italia 2023: 4 Stars
The WineHunter Award 2022: Rosso
James Suckling 2022: 92 points
2015 ANNUAL AWARDS
Wines Critic 2022: 92 points
IWSC 2021: Bronze 88 points
Decanter 2021: 90 points
James Suckling 2021: 93 points
Wines Critic 2021: 92 points
Vini buoni d’Italia 2021: 4 stars
Praga wine Trophy: Gold
Vini di Veronelli: 88/100
Mundus vini 2022: Gold
2013 ANNUAL AWARDS
Mundus vini: Silver
IWC: 95 points
Merano WineFestival: Rosso
5 Star Wine: 88/100
Decanter: 88 Points
Praga wine Trophy: Gold
Mundus vini 2021: Gold
2012 ANNUAL AWARDS
Ro-wine awards: Silver
IWSC : Silver
ProWein 2016 Challenge:4 Stars
Mundus vini: Gold
2010 ANNUAL AWARDS
I Vini buoni d’Italia: 3 Stars
Mundus vini: Gold
IWSC: Silver
IWC: 90/100
2008 ANNUAL AWARDS
I vini di Veronelli: 3 Stars
2006 ANNUAL AWARDS
Luca Maroni: 88/100
2005 ANNUAL AWARDS
I Grandi Vini d’Italia: 3 Stars
