Eigenschaften
Ein Wein von tief rubinroter, ins Granatrot tendierender Farbe; sehr reine Aromen von Beerenfrüchten, Marmelade und Kirschen in Alkohol; Geschmacksnoten von Vanille, Gewürzen, Lakritze und Bittermandeln.
Weinberge
”Mandolari”, “Tondin”, “Bosco”, “La Costa”.
Trauben
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%.
Ernte
Handernte (dritte Septemberdekade, Auswahl der besten, der Sonne ausgesetzten Trauben).
Weinherstellung
Nach einer natürlichen Überreifung im Obstkeller von 90 bis 110 Tagen erfolgt die Kelterung in 50 hl-Eichenholzfässern mit Stumpf. Die Gärung (bei der der Most 30-40 Tage lang mit den Schalen in Berührung kommt) erfolgt dank der Unversehrtheit der Trauben ohne Zugabe von Hefe.
Reifung
Reifung in 350-Liter-Barriques für ca. 16-18 Monate, in 26 hl-Eichenfässern für weitere 10 Monate und schließlich in Flaschen für 6 Monate.
Alkoholgehalt
Der Alkoholgehalt beträgt 16% Vol.
Kombinierbarkeit
Er passt gut zu kräftigen Gerichten wie Wild oder Braten, sehr reifen Käsesorten, ist aber auch ein ausgezeichneter Meditationswein.
Servieren
Bei einer Temperatur von 18°-20° servieren. Mindestens zwei Stunden vor dem Servieren entkorken.
Format
0,75 l Flasche.
Jährliche Auszeichnungen
2018 ANNUAL AWARDS
Mundus Vini 2023: Silver
Vini di Veronelli 2023: 91/100
Luca Maroni 2023: 93 points
Wines Critic 2022: 94 points
Vini buoni d’Italia 2023: 4 Stars
2017 ANNUAL AWARDS
Prague Wine Trophy 2022: Prague Premium Gold
The WineHunter Award 2022: Gold
Von Falstaff 2022: 93 points
Mundus vini 2022: Gold
2016 ANNUAL AWARDS
Wines Critic 2022: 94 points
Von Falstaff 2020: 93 points
Mundus vini 2021: Silver
IWSC: Gold 96 points
5 Star Wines: 92 points
Decanter 2021: 97 points
James Suckling 2021: 92 points
Merano Winehunter: rosso
Wines Critic 2021: 94 points
Vini buoni d’Italia: 4 Stars
Vini di Veronelli: 90/100
Prague Wine Trophy: Prague Premium Gold
2015 ANNUAL AWARDS
Mundus vini: Silver
Mostra dei Vini di Camalò: 85 points
Luca Maroni 2021: 93 points
Merano WineFestival: Rosso
IWSC: Bronze
5starWines 88 points
Decanter: 96 Points
Praga wine Trophy: Gold wine Champion
2014 ANNUAL AWARDS
Von Falstaff Bewertete Weine: 93 points
Mundus vini: Gold
5StarWines : 90/100
Decanter: 86 Points
Gilbert & Gailard: Gold
IWSC : Bronze
SMV Canada Silver
Vini buoni d’Italia: 3 Stars
Verona Wine Top: Mentioned
Praga wine Trophy: Gold
Luca Maroni: 92/100
2013 ANNUAL AWARDS
Gardininotes: 93 points
Mundus vini: 86 points
Decanter: 91 Points
5starWines 86 points
Verona Wine Top: Mentioned
IWSC: Silver
Vini Buoni d’Italia: 4 Stars
CWSA 2018: Gold
La Guida ai Vini di Verona:TOP 100
Vini di Veronelli: 90 points
Giuda prosit: 3 Prosit
2012 ANNUAL AWARDS
Mundus vini: Silver
IWSC: Silver
Vini di Veronelli: 90 points
Verona Wine Top: Mentioned
Mondiales Vins Canada: Gold
CWSA 2017: Gold
MEININGERS : 90 points
Merun: Mentioned
Merano WineFestival: Rosso
2011 ANNUAL AWARDS
Ro-wine awards: Gold
IWSC:Silver
Mondiales Vins Canada: Gold
Decanter WWA: 87 points
Guida vini buoni d’Italia:3 Stars
Premio Inter. Vinitaly:5 Stars
ProWein 2016 Challenge:4 Stars
Decanter 2017:Silver
2010 ANNUAL AWARDS
Vini Buoni d’Italia: 4 Stars
Luca Maroni: 87 Points
I grandi vini d’Italia: 2 Stars
Mundus vini: Gold
IWSC: Silver
IWC: 90/100
Verona Wine Top: Mentioned
2009 ANNUAL AWARDS
Tasted 100% blind: 89/100
Selezione del sindaco: Silver
IWSC: Gold
Decanter: Bronze
Mundus vini: Gold
Vini Buoni d’Italia: 1 Stars
2008 ANNUAL AWARDS
Luca Maroni: 88 Score
2007 ANNUAL AWARDS
Vini di Veronelli: 3 Stars
Luca Maroni: 88 Score
2006 ANNUAL AWARDS
I Grandi vini d’Italia: 3 Stars
Vini eccellenti d’italia: Grappolo d’argento
Luca Maroni: 87 Score
2005 ANNUAL AWARDS
Grandi vini d’Italia: 2 Stars
