Eigenschaften
Carpanè bringt harmonisch die Vielfalt des Valpolicella-Gebietes zum Ausdruck, in dem er entstanden ist, und hebt die entstehenden „Unregelmäßigkeiten“ in Bezug auf die organoleptischen Eigenschaften der Produkte des Gebietes hervor. Von kräftiger rubinroter Farbe, mit einem Bouquet von Blumen und Beeren; am Gaumen bietet er angenehme krautige Empfindungen mit Aromen von Gewürzen und Bittermandeln.
Weinberge
“Carpanè”
Trauben
100% Corvina.
Ernte
Handernte, spät (Mitte Oktober).
Weinherstellung
Nach einer natürlichen Überreifung im Obstkeller von ca. 30 Tagen erfolgt die Gärung in 50 hl Eichenholzfässern mit Kegelstumpf für ca. 25 Tage
Reifung
Reifung in Barriques für ca. 12 Monate, in großen Fässern für weitere 12 Monate und in Flaschen für 6 Monate.
Alkoholgehalt
Der Alkoholgehalt beträgt 14,5% vol.
Kombinierbarkeit
Dieser Wein passt gut zu roten Fleischgerichten und reifem Käse.
Servieren
Bei einer Temperatur von 18°-20° servieren. Mindestens zwei Stunden vor dem Servieren entkorken.
Format
0,75 l Flasche.
Jährliche Auszeichnungen
2017 ANNUAL AWARDS
Mundus Vini 2023: Gold
Vini di Veronelli 2023: 89/100
Luca Maroni 2023: 95 points
Wines Critic 2022: 92 points
Vini buoni d’Italia 2023: 4 Stars
The WineHunter Award 2022: Rosso
James Suckling 2022: 92 points
2015 ANNUAL AWARDS
Wines Critic 2022: 92 points
IWSC 2021: Bronze 88 points
Decanter 2021: 90 points
James Suckling 2021: 93 points
Wines Critic 2021: 92 points
Vini buoni d’Italia 2021: 4 stars
Praga wine Trophy: Gold
Vini di Veronelli: 88/100
Mundus vini 2022: Gold
2013 ANNUAL AWARDS
Mundus vini: Silver
IWC: 95 points
Merano WineFestival: Rosso
5 Star Wine: 88/100
Decanter: 88 Points
Praga wine Trophy: Gold
Mundus vini 2021: Gold
2012 ANNUAL AWARDS
Ro-wine awards: Silver
IWSC : Silver
ProWein 2016 Challenge:4 Stars
Mundus vini: Gold
2010 ANNUAL AWARDS
I Vini buoni d’Italia: 3 Stars
Mundus vini: Gold
IWSC: Silver
IWC: 90/100
2008 ANNUAL AWARDS
I vini di Veronelli: 3 Stars
2006 ANNUAL AWARDS
Luca Maroni: 88/100
2005 ANNUAL AWARDS
I Grandi Vini d’Italia: 3 Stars
