Valpolicella Ripasso

Doc Classico Superiore

Eigenschaften

Ein intensiver rubinroter Wein mit Aromen von Unterholz, Sauerkirschen und Pflaumen; am Gaumen hat er einen kräftigen und komplexen Körper, der die Geruchsempfindungen anregt.

Weinberge

“Mandolari”, “Bosco”, “Tondin”, “Ronchiel”, “La Costa”.

Trauben

Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%.

Ernte

Handernte (erste zehn Tage im Oktober).

Weinherstellung

Ein Wein, der nach der „Ripasso“-Methode hergestellt wird. Bei diesem Verfahren wird der Valpolicella Classico auf den Trestern von Amarone und Recioto erneut vergoren, um zusätzliche Aromen, Farbe und Körper zu erhalten.

Reifung

Reifung in 26 hl Eichenfässern für ca. 18-20 Monate, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche.

Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt beträgt 14% Vol.

Kombinierbarkeit

Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch, Braten und mittelalten Käsesorten.

Servieren

Bei einer Temperatur von 18° servieren. Spätestens eine Stunde vor dem Servieren entkorken.

Format

0,75 l Flasche.

Jährliche Auszeichnungen

2020 ANNUAL AWARDS
Prague Wine Trophy 2022: Prague Premium Gold
Falstaff Trophy:
93 points
Wines Critic 2022: 92 points
 
2019 ANNUAL AWARDS

Wines Critic 2022: 93 points
Decanter 2021:
 90 points
5 Star Wines: 86 points
James Suckling 2021: 92 points
Wines Critic 2021: 93 points
Top 100. La guida ai vini di Verona 2022: 90 points
Vini di Veronelli: 88/100
Mundus vini 2022: Gold

 
2018 ANNUAL AWARDS

Mundus vini: Silver
5 Star Wine 2020: 91/100
Luca Maroni 2021: 91/100
Mostra dei Vini di Camalò: 83 points
IWSC: Bronze
Decanter: 90 Points
5starWines 2021 91 points
Vini Buoni d’Italia: 4 Stars
Von Falstaff Trophy 2020: 92 points
Praga wine Trophy: Gold
Mundus vini 2021: 86 points

 
2017 ANNUAL AWARDS

IWSC : Bronze
Von Falstaff Trophy 2019: 92 points
Vini buoni d’Italia: 4 Stars
Luca Maroni: 93/100

 
2016 ANNUAL AWARDS

Verona Wine Top: Mentioned
Vini Buoni d’Italia:3 Stars
Vini di Veronelli: 89 points
Mundus vini: 86 points
Gilbert & Gailard: Gold

 
2015 ANNUAL AWARDS

Vins du Monde: 81/100
IWSC: bronze
Vini di Veronelli: 86 points
Verona Wine Top Mentioned
Mundus vini: Gold
Von Falstaff Bewertete Weine: 92 points
Decanter: 86 Points
IWSC: Gold
Giuda prosit: 2 Prosit

 
2014 ANNUAL AWARDS

Decanter: 91 points
Vini buoni d’Italia: 3 Stars
Decanter WWA: 91 points
Awards Wine Expo Poland: Gold
ProWein 2016 Challenge:3 Stars
Decanter 2017: 90 points

 
2012 ANNUAL AWARDS

IWSC: Bronze

 
2010 ANNUAL AWARDS

Selezione del sindaco: Silver
IWSC: Silver
Decanter: Mentioned
Mundus vini: Gold
Vini buoni d’Italia: 3 Stars
Verona wine top: Mentioned

 
2009 ANNUAL AWARDS

Luca Maroni: 88/100

 
2008 ANNUAL AWARDS

I vini di Veronelli: 2 Stars
Luca Maroni: 88/100
IWSC: Silver
Verona wine top: Mentioned

 
2007 ANNUAL AWARDS

Selezione del sindaco: Mentioned
Grandi vini d’Italia: 3 Stars
IWSC: Bronze

 
2006 ANNUAL AWARDS

Grandi vini d’Italia: 4 Stars

Passendes Gericht

Gemischtes Fleisch vom Grill

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