Eigenschaften
Wein von leuchtend rubinroter Farbe, intensiv duftendes und sehr fruchtiges Aroma. Trockener und harmonischer Geschmack.
Weinberge
„Ronchiel“ und „La Costa“.
Trauben
Corvina 60%, Corvinone 20% , Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%.
Ernte
Handernte (erste zehn Tage im Oktober).
Weinherstellung
In Edelstahltanks mit 12 Tagen Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur.
Reifung
Verfeinerung durch Flaschen-Reifung für mindestens 3-4 Monate
Alkoholgehalt
Der Alkoholgehalt beträgt 12,5% vol.
Kombinierbarkeit
Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Wurstwaren und lokalen Schweinefleischprodukten bis hin zu Nudel-, Reis- und Risotto-Gerichten, insbesondere Gemüsesuppen, Innereien in Brühe oder alla Parmigiana sowie zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch.
Servieren
Am besten bei einer Temperatur von 16°-18° zu servieren. Spätestens eine Stunde vor dem Servieren zu entkorken.
Format
0,75 l Flasche.
Jährliche Auszeichnungen
2021 ANNUAL AWARDS
Vini di Veronelli 2023: 87/100
Luca Maroni 2023: 93 points
Prague Wine Trophy 2022: Prague Gold
Merum: 2 Cuori
Vini buoni d’Italia 2023: 4 Stars
2020 ANNUAL AWARDS
Vini buoni d’Italia 2021: 3 Stars
Vini di Veronelli: 87/100
2019 ANNUAL AWARDS
Praga wine Trophy: Gold
Luca Maroni 2021: 91/100
2018 ANNUAL AWARDS
Luca Maroni: 83/100
2016 ANNUAL AWARDS
Vini di Veronelli: 86 points
Giuda prosit: 2 Prosit
2015 ANNUAL AWARDS
Merum: 1/3
2013 ANNUAL AWARDS
Grandi vini d’Italia: 4 Stars
2012 ANNUAL AWARDS
Luca Maroni: 87/100
2011 ANNUAL AWARDS
Vini di Veronelli: 1 Stars
Luca Maroni: 87/100
2010 ANNUAL AWARDS
Vini di Veronelli: 85/100
Grandi vini d’Italia: 1 Stars
2009 ANNUAL AWARDS
Grandi vini d’Italia: 4 Stars
Luca Maroni: 86/100
